Panela de Bairro: aprenda a fazer moqueca de saúna e frigideira de maturi

  • 30/11/2024
(Foto: Reprodução)
Receitas fazem homenagem a Caetano Veloso e Maria Bethânia. Prato é feito em restaurante na cidade de Santo Amaro, no recôncavo baiano. Panela de Bairro: aprenda a fazer moqueca de saúna e frigideira de maturi e Na receita do Panela de Bairro deste sábado (30), o chefe Flávio Vilasboas, conhecido na região como "Galego", ensina como fazer moqueca de saúna e frigideira de maturi. As receitas fazem homenagem a Caetano Veloso e Maria Bethânia. O prato é feito em um restaurante localizado na cidade de Santo Amaro, recôncavo da Bahia. Confira: 📱 NOTÍCIAS: faça parte do canal do g1BA no WhatsApp Moqueca no Panela de Bairro Tv Bahia 🐟 Moqueca de Saúna 🛒 Ingredientes 12 saúnas (tainha quando ainda é pequena) 3 tomates 3 cebolas 2 pimentões Azeite de dendê Leite de coco Coentro 👨‍🍳 Modo de preparo Com azeite doce, refogue um tomate, uma cebola e um pimentão picado Bata o resto dos temperos com coentro e um pouco de leite de coco Acrescente as saúnas na lateral do agdá (recipiente) Misture os ingredientes batidos e o dendê e deixe cozinhar Coloque o restante do leite de coco e decore com cebola, tomate, pimentão fatiados e coentro Frigideira de Maturi no Panela de Bairro Tv Bahia 🥦 Frigideira de Maturi 🛒 Ingredientes 1 quilo de maturi 3 tomates 1 pimentão 2 cebolas 5 ovos 1/2 maço de coentro 1/2 xícara de azeite 1/2 xícara de leite de coco Azeite de dendê Sal a gosto 👨‍🍳 Modo de preparo Faça um refogado com os temperos em rodelas no azeite doce Acrescente o maturi e o leite de coco e deixe reduzir Coloque o azeite de dendê Adicione tudo em uma forma untada com azeite Bata os ovos até ficarem bem diluídos Acrescente na forma e leve ao forno até dourar SERVIÇO Restaurante do Galego 📍Onde: Rua Major Deoclécio de Menezes, Botafogo, Sacramento, Santo Amaro 📲Contato: (71) 9 9310-9797 🌐Redes: @comidasdogalego Gal 📲Contato: (71) 9 8839-3081 🌐Redes: @quintaldagal Veja mais notícias do estado no g1 Bahia. Assista aos vídeos do g1 e TV Bahia 💻

FONTE: https://g1.globo.com/ba/bahia/panela-de-bairro/noticia/2024/11/30/panela-de-bairro-aprenda-a-fazer-moqueca-de-sauna-e-frigideira-de-maturi.ghtml


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